Grünkern eine Nacht in der einmal aufgekochten Gemüsebrühe quellen lassen, dann mit dem geputzten Suppengrün aufkochen und die Pilze nach ca. 15 Min. zugeben, 5 Min. weiter kochen, noch 5 Min. nachquellen lassen

Vollreife gewaschene Früchte pürieren und mit den anderen Zutaten zusammengeben, gründlich mischen, in die Tiefkühltruhe oder das Gefrierfach stellen

Das Wasser bzw. die Brühe erhitzen, Kartoffeln schälen, vierteln, Gemüse, Liebstöckel und Suppengrün putzen, grob zerkleinert in die Brühe geben und ca. 10 Min. kochen.

Dieses gesunde Knuspermüsli ist nicht nur lecker für Kinder, sondern z. B. auch für längere Auto- oder Bahnfahrten sowie als schneller Snack bei der Arbeit z. B. mit Naturjoghurt.

Die Linsen waschen und gut mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Das Ingwerstückchen und die Aprikosen kleinschneiden, zu den Linsen geben und alles ca. 30 Min. auf kleiner Flamme garen. In der Zwischenzeit das Gemüse in Streifen schneiden.

Entdecken Sie die Welt des Rote-Beete-Carpaccios! Erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten dieses erfrischende und gesunde Gericht zubereiten können.

Sie suchen noch ein besonderes Dessert, mit dem Sie Ihre Lieben einmal richtig verwöhnen können? Dann ist die eisgekühlte Schichttorte Semifreddo genau das Richtige für Sie.