Omega-3-Fettsäuren spielen u.a. eine Rolle
- im Hormonhaushalt
- im Immunsystem
- bei der Entzündungshemmung
- bei der Blutgerinnung
- in der Regulation von Blutdruck und Herzfrequenz
- im Gleichgewicht der Blutfette (Cholesterin, Triglyceride)
- als Bestandteil von Zellmembranen
- bei der Entwicklung von Gehirn, Nervensystem, Intelligenz und Sehfähigkeit
- bei der Zeugung, Schwangerschaft und Geburt sowie in der Stillphase.
Bei ausreichender regelmäßiger Zufuhr können Omega-3-Fettsäuren helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel niedrig zu halten, und somit die Gefäße elastisch zu halten und einer Arterienverkalkung (Arteriosklerose) vorzubeugen. Omega-3-Fettsäuren können die Fließeigenschaften des Blutes günstig beeinflussen und in der Prävention von koronaren Herzerkrankungen einen positiven Beitrag leisten.
Eine ausgewogene fischreiche Ernährung, die ausreichende Mengen der Omega-3-Fettsäuren EPA bzw. DHA liefert, kann helfen, die geistige Leistungsfähigkeit zu erhalten. Während der Schwangerschaft und im Säuglingsalter unterstützt eine ausreichende Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren die Entwicklung des kindlichen Gehirns und der Intelligenz. Entsprechend empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Schwangeren und Stillenden, mindestens 200 mg DHA pro Tag zu sich zu nehmen.
