β-Carotin / Provitamin A
Kategorie: Vitamine (fettlöslich)
Health claims | Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler
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Tägliche Aufnahme-Empfehlung lt. DGE | Männer: 800 - 850 µg Retinol-Aktivitätsäquivalent und Frauen: 700 µg Retinol-Aktivitätsäquivalent |
Natürliches Vorkommen | Vitamin A: Leber (und daraus hergestellte Wurstwaren), Eier, Milch, Milchprodukte (insb. verschiedene Käsesorten wie Camembert), einige Fischsorten (z.B. Aal) Provitamin A/ β-Carotin: Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, rote Paprika, Grünkohl, Spinat, Feldsalat, Honigmelone, Aprikose, Mango |