03/06/2026

Leistung beginnt mit der Ernährung

Anonymous

General, Sports and nutrition

Wiebke Ivens im Gespräch mit Natalie Zimmermann über Ernährung, Körpergefühl, Mikronährstoffe im Alltag und die Frage, was wirklich guttut.

Was bedeutet gesunde Ernährung wirklich – im Alltag, unter Belastung, im echten Leben?

In diesem persönlichen Gespräch treffen zwei Perspektiven aufeinander: Leistungssport und Unternehmensalltag.

Beide zeigen: Ernährung ist weit mehr als „gesund essen“. Sie ist die Grundlage dafür, wie wir uns fühlen, denken und was wir leisten können.

Wiebke Ivens, Geschäftsführerin von hypo-A, spricht mit der Box-Weltmeisterin und Physiotherapeutin Natalie Zimmermann über ihre Erfahrungen mit Ernährung, Körpergefühl und Leistungsfähigkeit im Alltag.

Nehmen Sie sich einen Moment Zeit für das vollständige Gespräch!

Für Natalie Zimmermann ist Ernährung keine Nebensache, sondern die Grundlage für alles, was ihr Körper leisten kann: „Das ist die Basis meiner Leistung“. Entsprechend bewusst gestaltet Natalie ihre Ernährung: möglichst biologisch, hochwertig und vielfältig. Aus eigener Erfahrung weiß sie, wie groß der Unterschied ist – und wie eng Ernährung und Leistungsfähigkeit tatsächlich zusammenhängen.

Im Gespräch mit Wiebke Ivens wird schnell klar: Es geht nicht nur um „richtig“ oder „falsch“, sondern vor allem um das eigene Körpergefühl. „Ich versuche, auf meinen Appetit zu hören und in mich hineinzuhören“, beschreibt Natalie ihren Ansatz. Fragen, die sie sich immer wieder stellt:

„Wie fühle ich mich nach dem Essen?“
„Gibt mir ein Lebensmittel Energie – oder nimmt es sie?“
„Fühle ich mich nach dem Essen wach und klar – oder eher müde und schwer?“

Signale, die im Alltag oft untergehen – und die doch so viel über die eigene Ernährung verraten.

„Ernährung ist für mich keine Nebensache, sondern die Basis meiner Leistung!“

Natalie Zimmermann

Auf den eigenen Körper hören

Viele kennen das Gefühl: Nach dem Mittagessen kommt die Müdigkeit und die Konzentration lässt nach. Für Wiebke Ivens lohnt es sich, hier genauer hinzuschauen. Denn Verdauung kostet zwar Energie. Wenn sie den Körper jedoch übermäßig belastet, kann das ein Hinweis sein, dass etwas nicht passt. Beide Gesprächspartnerinnen sind sich einig, wie wichtig es ist, diese Signale ernst zu nehmen. Hunger, Sättigung, Energie – all das sind Rückmeldungen des Körpers, die Orientierung geben.

Vielleicht kennen Sie diese Momente selbst – und haben sie bisher einfach hingenommen. Genau hier beginnt Veränderung: mit Aufmerksamkeit und dem bewussten Wahrnehmen dessen, was guttut – und was man eher weglassen sollte.

Wenn der Körper klar reagiert

Bei Wiebke Ivens ist dieses Körpergefühl besonders ausgeprägt. Schon früh hat sie erfahren, wie stark ihr Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert. Unverträglichkeiten führen bei ihr nicht nur zu einem leichten Unwohlsein, sondern zu deutlichen körperlichen Reaktionen. Entsprechend klar ist heute ihr Umgang damit.

Was früher eine Herausforderung, ist heute selbstverständlich für sie: bewusst auswählen und eigene Lösungen finden. Das kann zum Beispiel bedeuten, vor einem Termin zu Hause zu essen oder eigenes Essen mitzunehmen. Heute ist das für sie kein Verzicht mehr, sondern Ausdruck eigener Klarheit.

Denn wer weiß, was ihm guttut, empfindet solche Entscheidungen nicht mehr als Einschränkung, sondern als Selbstfürsorge. Die Signale des Körpers bieten wertvolle Orientierung. Sie schützen, zeigen Grenzen auf und helfen, gute Entscheidungen für sich selbst zu treffen. Auch wenn es grundlegende Prinzipien gibt – wie eine möglichst natürliche, frische Ernährung ohne Zusatzstoffe und mit hoher Qualität –, reagiert jeder Körper unterschiedlich sensibel. Hinzu kommen individuelle Unverträglichkeiten, etwa gegenüber bestimmten Obstsorten oder Nüssen. Umso wichtiger ist es, die eigenen Reaktionen bewusst wahrzunehmen und ernst zu nehmen.

„Verzicht ist für mich keine Einschränkung, sondern Ausdruck meiner inneren Klarheit.“

Wiebke Ivens

Ernährung als Basis – und Ergänzung als Unterstützung

So wichtig eine bewusste Ernährung ist – viele merken irgendwann: Das allein reicht oft nicht aus. Nicht, weil wir etwas falsch machen. Sondern weil sich unsere Umwelt und unsere Lebensmittel verändert haben. Die Vielfalt ist geringer geworden, ebenso die Nährstoffdichte. Gleichzeitig sind die Anforderungen an Körper und Geist gestiegen. Vor diesem Hintergrund verstehen beide Frauen Nahrungsergänzung nicht als Ersatz, sondern als sinnvolle Ergänzung im Alltag.

Für Wiebke Ivens gehört die regelmäßige Unterstützung des Darms ebenso selbstverständlich dazu wie die tägliche Ergänzung ungesättigter Fettsäuren. Gerade weil ihr Verdauungssystem so sensibel reagiert, achtet sie besonders darauf, ihn gezielt zu unterstützen.

Auch Natalie integriert Nahrungsergänzungen fest in ihren Alltag. In intensiven Trainings- oder Wettkampfphasen passt sie ihre Nährstoffzufuhr gezielt an. Denn wenn der Körper stärker gefordert ist, steigt auch der Bedarf – körperlich wie mental. Besonders wichtig sind ihr dabei etwa Vitamin C und Zink zur Unterstützung des Immunsystems* oder B-Vitamine in Phasen erhöhter geistiger Belastung**.

Auch hier spielt für Natalie das Körpergefühl eine zentrale Rolle. Dabei folgt sie keinen starren Plänen, sondern spürt in sich hinein: Was brauche ich gerade? Was tut mir gut?

Bewusstsein für Qualität

Im Gespräch wird auch deutlich, wie sehr sich die Qualität unserer Lebensmittel verändert hat. Umweltbelastungen oder veränderte Anbaubedingungen spielen dabei eine Rolle – oft ohne, dass wir es direkt bemerken.

Als Beispiel nennt Wiebke Ivens das Totalherbizid Glyphosat, das als Chelator im Boden Metallionen wie Zink, Eisen oder Mangan in Komplexen binden kann, die damit für Pflanzen schlechter verfügbar sind. [1, 2] Ein Punkt, der über das Futter letztlich auch Tiere und uns Menschen trifft. Solche Zusammenhänge zeigen, wie komplex Ernährung heute geworden ist – und warum ein bewusster Umgang damit immer wichtiger wird.

Was wir daraus mitnehmen können

Es gibt durchaus grundlegende Prinzipien einer guten Ernährung. Sie zu kennen, schafft eine gute Orientierung und Sicherheit – Wissen, das wir auch in unserem Blog regelmäßig mit Ihnen teilen. Natalie Zimmermann und Wiebke Ivens beschreiben, wie prägend es für sie war, sich intensiv mit Ernährung auseinanderzusetzen – und wie sehr sich diese Klarheit langfristig auszahlt.

Gleichzeitig zeigt das Video, wie sehr es sich lohnt, Ernährungswissen mit dem eigenen Körpergefühl zu verbinden. Wer beginnt, bewusst in sich hinzuspüren, nimmt Unterschiede wahr: zwischen Lebensmitteln, die Energie und ein gutes Gefühl geben, und solchen, die eher belasten.

Vielleicht ist jetzt ein guter Moment, sich das vollständige Gespräch anzuschauen: Mit praktischen Impulsen von zwei Frauen, die in ihrem Alltag viel leisten – und gelernt haben, auf ihren Körper zu hören.

* Vitamin C und Zink tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

** Biotin, Folat, Vitamin B1, B3, B6 und B12 tragen zur normalen psychischen Funktion bei. Vitamin B5 trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei.

Literatur

[1] Mertens M, Höss S, Neumann G, et al.: Glyphosate, a chelating agent – relevant for ecological risk assessment? Environ Sci Pollut Res 2018, 25, 5298–5317

[2] Krüger M, Neuhaus J, Shehata A, Schrödl W (o. J.): Glyphosat: Wirkung des Totalherbizids auf Menschen und Tiere. Präsentation, Veterinärmedizinische Fakultät, Universität Leipzig, Institut für Bakteriologie und Mykologie

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